Jag var lite nervös i morse när jag steg in i vardagsrummet för att vecka Lina.
Hon käkade nämligen blÃ¥sfisk, fugu, igÃ¥r, världens giftigaste fisk som tar kol pÃ¥ en om den inte är ordentligt rensad. Uppgifterna varierar om hur mÃ¥nga som faktiskt numera dör av en tugga fugu – kockar pÃ¥ restauranger är stenhÃ¥rt tränade och testade, och bara en dÃ¥re preparerar en blÃ¥sfisk hemma – men fallen har varit mÃ¥nga genom Ã¥ren. Inte minst stackars hemlösa som hittat mat i soporna och rÃ¥kat fÃ¥ med en bit fugu-lever har fallit knall.
Lina var hemskt nervös innan måltiden. Jag har aldrig sett någon hälla i sig en öl med sådan BESTÄMDHET och FRENESI!
Sen kom den lilla lilla fatet in med fugu-sashimi, tessa, vackert upplagt och med sm̴ sk̴lar ponzus̴s att dippa i. Traditionellt organiserar man sashimin i form av en krysantemumblomma Рd̦dens blomma.
Lina tömde fatet. Ska det vara ska det vara, menar donnan som i Stockholms nattliv går under namnet Dj Do It Do It.
”Det var samma konsistens som bläckfisk och smakade mest av sÃ¥sens soja och citron”, rapporterar hon.
Men här ligger hon nu och andas sÃ¥ fint. Döden brukar annars inträffa mellan fyra och tjugofyra timmar efter intagandet, men hon verkar pigg. Men helt säkra är vi inte förrän klockan nio i afton…
Läs mer om dödsfisken HÄR!
Och vill du testa så gick vi på turistklassiskern Torafugutei på Dogenzaka i Shibuya. Det är billigt och lättillgängligt, även om inte alls i samma klass som ansedda hak.
GÃ¥ upp hela Dogenzaka, precis mot slutet, pÃ¥ höger sida, ser du huvudet av en jättefisk uppmonterat pÃ¥ husfasden. Där kan du se Sankte Per i vitögat om du vÃ¥gar…
(Och nej, jag Ã¥t inte. Jag frÃ¥gade servitrisen om det var okej nu när jag har akachan i magen, och hon bara ”NO NO NO!”)
